Produkt zum Begriff Fermentieren:
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Geschmacksrevolution Fermentieren (Palmetshofer, Ingrid)
Geschmacksrevolution Fermentieren , Sie ist Österreichs leidenschaftlichste "Fermentista", in ihrer "School of Fermentation" berät sie Spitzenköche und entwickelt laufend neue Techniken und Rezepte, die weit über die bekannten und traditionellen Sauergemüse hinausgehen: Ingrid Palmetshofer holt ihre kreativen Ideen aus der ganzen Welt - regional, natürlich und ökologisch verträglich. Ob Rettich-Kimchi, süß-saure Heidelbeer-Chips, fermentierte Fichtenwipfel, wilde Löwenzahnknospen, Pizza mit Fermato-Ketchup oder in Honig gereifter Knoblauch: Ihre revolutionären Geschmackskreationen sind aufregend und neu. Dabei hüpfen nicht nur die Geschmacksknospen, sondern auch die gesunden Darmbakterien vor Freude, wie auch die moderne Mikrobiomforschung belegt. Lassen Sie sich von über 60 Rezepten aus allen Jahreszeiten, vielen praktischen Tipps und einem deutlichen Mehr an Vitalität, Wohlbefinden und Gesundheit überzeugen! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20200312, Produktform: Leinen, Autoren: Palmetshofer, Ingrid, Fotograph: Poncioni, Nadine, Seitenzahl/Blattzahl: 160, Keyword: nleitung; fermentieren; fermentieren buch; selbstversorger buch; fermentation; einfach fermentieren; fermentieren für anfänger; fermentieren gemüse; selbstversorgung buch; fermentieren bücher; buch fermentieren; gemüse fermentieren; fermentista; lebensmittel haltbar machen; fermentieren leicht gemacht; gemüse einlegen; einwecken buch; mikrobiom buch, Fachschema: Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen, Fachkategorie: Kochen: Rezepte und Anleitungen~Kochen: Konservieren und Einfrieren, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit bestimmten Geräten, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Kneipp Verlag, Verlag: Kneipp Verlag, Verlag: Kneipp Verlag, Länge: 251, Breite: 197, Höhe: 22, Gewicht: 726, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0006, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 27.00 € | Versand*: 0 € -
Gemüse und Salat fermentieren.
Fermentieren ist der beste Weg, um Gemüse länger haltbar zu machen. Und das Beste: fermentiert ist das Produkt viel gesünder als roh. Wasser, Salz und Gemüse reichen aus, um Delikatessen wie Kimchi, Senf oder eine unschlagbare Tomatensauce herzustellen. Die Rezepte, manche mit nur einer Zutat, andere mit einer bunten Gemüse-Salat-Mischung, zeigen die große Bandbreite. Mit diesem Wissen wird das Fermentieren zur schnellen Routine, und auch kleinste Gemüsemengen werden zu köstlichen Beigaben zu Brot, Fleisch und Salaten.
Preis: 9.99 € | Versand*: 6.95 € -
Fermentieren von Wildpflanzen (Machatschek, Michael~Mauthner, Elisabeth)
Fermentieren von Wildpflanzen , Durch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein gewinnt aktuell auch das Fermentieren von Gemüse in den Küchen wieder große Bedeutung. Dabei werden im Sommer anfallende Ernten für den Wintervorrat haltbargemacht. Es bedarf einer Offenheit, sich auf die prickelnden, völlig neuen Aromen einzulassen. Und gerade mit Wildpflanzen zu fermentieren, steigert die Möglichkeiten der Geschmacksvielfalt beträchtlich. Erstmals veröffentlicht das Autorenteam revolutionäre Kenntnisse einer bislang unentdeckten Welt zur Konservierung von Wildpflanzen mit vielen Innovationen für die Küche und Gesundheit. Machatschek und Mauthner präsentieren eine Vielfalt gut nachvollziehbarer Beispiele von Wildkräuterfermenten. Ihre Rezepte beziehen sich auf nutzbare Pflanzen aus Garten, Feld und Flur. Die Nutzungsmöglichkeiten an Sprossen, Knospen, Blättern, Stängeln, Samen, Früchten und Wurzeln kennen dabei keine Grenzen und sind gut mit Kulturgemüse kombinierbar. Die "kulinarische Ideenschmiede" hat so heilsame Wildpflanzen-Fermente in die Gläser, auf die Teller und das saure, aromatische Gaumenvergnügen zwischen die Buchdeckel gebracht. Ein Buch für "Sauermeister" und solche, die es noch werden wollen. , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20191209, Produktform: Leinen, Autoren: Machatschek, Michael~Mauthner, Elisabeth, Seitenzahl/Blattzahl: 504, Abbildungen: mit zahlreichen farbige Abbildungen, Keyword: Gesundheit; Kochen; Nachhaltigkeit; Natur, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Garten~Gartenbau / Garten~Kochen / Gemüse, Obst~Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart~Glaube - Gläubigkeit~Kochen / Salate, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Garten und Gärtnern~Kochen mit Kräutern und Gewürzen~Religion und Glaube~Kochen: Salate, Region: Europa, Zeitraum: 21. Jahrhundert (2000 bis 2100 n. Chr.), Thema: Orientieren, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Verlag: Boehlau Verlag, Verlag: Böhlau Wien, Breite: 165, Höhe: 42, Gewicht: 1366, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783205231585 9783205231592, Herkunftsland: TSCHECHISCHE REPUBLIK (CZ), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0030, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1876296
Preis: 40.00 € | Versand*: 0 € -
Fermentieren leicht gemacht: Hausgemachtes aus dem Glas.
Fermentierte Lebensmittel gibt es seit der frühesten Vorgeschichte. Sie haben es der Menschheit ermöglicht, die schlimmsten Mangelerscheinungen, Hungersnöte und Epidemien zu überleben. Fermentierte Lebensmittel und Getränke bieten eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Tatsächlich verbessert die Fermentation die Verdaulichkeit von Lebensmitteln. Sie macht Mineralien besser verwertbar. Sie zerstört bestimmte schädliche Substanzen. Sie reduziert die Laktose und ermöglicht eine bessere Aufnahme von Gluten. Sie produziert Antiseptika, die uns vor Krankheitserregern schützen. Und vor allem reichert sie die Nahrungsmittel mit Vitaminen, Aminosäuren und Probiotika an, die für das reibungslose Funktionieren unseres Darms und unseres Immunsystems so wertvoll sind.
Preis: 16.99 € | Versand*: 6.95 €
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Welche Rolle spielt die Retro-Technologie in der heutigen digitalen Welt und wie beeinflusst sie unsere Wahrnehmung von Fortschritt und Innovation?
Retro-Technologie spielt eine wichtige Rolle, da sie Nostalgie und Erinnerungen weckt. Sie kann auch als Gegenpol zur ständigen Weiterentwicklung und Digitalisierung gesehen werden. Dadurch kann sie unsere Wahrnehmung von Fortschritt und Innovation beeinflussen, indem sie uns daran erinnert, wie weit wir bereits gekommen sind.
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Wie hat sich die Digitalisierung auf Geschäftsmodelle und Strategien ausgewirkt? Welche Chancen und Herausforderungen bringt die digitale Transformation für Unternehmen mit sich?
Die Digitalisierung hat Geschäftsmodelle und Strategien revolutioniert, indem sie neue Möglichkeiten für Automatisierung, Personalisierung und Effizienz geschaffen hat. Unternehmen können durch die digitale Transformation neue Märkte erschließen, ihre Kunden besser verstehen und innovative Produkte und Dienstleistungen entwickeln. Gleichzeitig müssen sie sich mit Herausforderungen wie Datenschutz, Cybersicherheit und dem Wettbewerb um digitale Talente auseinandersetzen.
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Wie beeinflusst die Digitalisierung die Effizienz und Innovation in der Bauindustrie?
Die Digitalisierung ermöglicht den Einsatz von BIM-Technologien, die die Effizienz in der Planung, Ausführung und Verwaltung von Bauprojekten verbessern. Durch den Einsatz von digitalen Werkzeugen wie 3D-Druck und Robotik können innovative Bauprozesse entwickelt werden, die Zeit und Ressourcen sparen. Die Vernetzung von Bauprojekten und die Nutzung von Datenanalysen ermöglichen eine kontinuierliche Verbesserung der Effizienz und Innovation in der Bauindustrie.
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Was sind die wesentlichen Schritte bei der Transformation eines Unternehmens in Richtung Digitalisierung?
Die wesentlichen Schritte bei der Transformation eines Unternehmens in Richtung Digitalisierung sind die Analyse des Status quo, die Festlegung von klaren Zielen und Strategien für die Digitalisierung sowie die Implementierung neuer Technologien und Prozesse. Es ist wichtig, die Mitarbeiter aktiv einzubeziehen und sie entsprechend zu schulen, um den digitalen Wandel erfolgreich umzusetzen. Zudem sollte die Transformation kontinuierlich überwacht und angepasst werden, um den Erfolg langfristig sicherzustellen.
Ähnliche Suchbegriffe für Fermentieren:
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RAW. Salzen, Beizen, Dörren und Fermentieren.
Im Temperaturbereich zwischen -8 und +100 Grad Celsius passiert einiges. Salzen, Beizen, Dörren und Fermentieren zeigen Fisch, Fleisch und Pflanzen in neuer Dimension. Denn was einst allein der Haltbarkeit diente, überrascht heute mit Texturen und Aromen, die wir längst vergessen hatten. Der Band bietet einen fundierten Überblick über alte Kulturtechniken und erzählt deren Geschichte. Die Rezepte sind dabei so vielfältig wie die Küchentechniken selbst: Gedämpfte Jakobsmuscheln, Gebeizter Rehrücken mit Kohlrabisalat, Carpaccio mit fermentierter Knoblauchpaste und Limettenöl oder Sashimi mit eingelegtem Ingwer.
Preis: 24.95 € | Versand*: 6.95 € -
Einmachen & Fermentieren - Einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co.
Für einen gut gefüllten Vorratsschrank das ganze Jahr!
Preis: 14.99 € | Versand*: 6.95 € -
Nachhaltigkeit und Digitalisierung ¿ (k)ein unternehmerisches Dilemma
Nachhaltigkeit und Digitalisierung ¿ (k)ein unternehmerisches Dilemma , Dieses Fachbuch, ausgezeichnet mit dem Austrian SDG-Award 2021 in der Kategorie Medien, wirft einen konstruktiv kritischen Blick auf die zwei großen Themen unserer Zeit: Digitalisierung und Nachhaltigkeit. Die strategischen und operativen Einsatzfelder der Digitalisierung wachsen ebenso wie der Anspruch auf eine nachhaltige Wirtschaft, welcher auf die Forderungen der 17 Sustainable Development Goals (SDGs) zurückzuführen ist. Eine gemeinsame Betrachtungsweise ist unumgänglich und gegensätzliche Ansprüche müssen überdacht werden. Namhafte und engagierte Expert*innen zeigen, dass nachhaltiges Wirtschaften und Digitalisierung keine Gegenpole sein müssen. Geschrieben für Menschen, die sich ihrer unternehmerischen, ökologischen und sozialen Verantwortung bewusst sind und nach Impulsen für eine erfolgreiche Umsetzung suchen. Dazu bieten die Autor*innen aus Wissenschaft, Institutionen und Wirtschaft neue Perspektiven auf die großen Zukunftsfelder Arbeit, Bauen, Berufliche Bildung, Energie, Gesundheit, Industrie, Kommunikation, Konsum, Kunst & Kultur, Landwirtschaft, Mobilität und Tourismus. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 49.99 € | Versand*: 0 € -
Fermentieren macht gesund. 45 köstliche Rezepte - von Sauerteig bis Kimchi.
Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend, sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt, Kombucha, Buttermilch, Sauerkraut & Co. nicht nur Darmflora und Abwehrkräfte stärkt, sondern auch vor Übergewicht schützt. Die beliebten Fermento-Foods sind reich an Vitalstoffen und wertvollen Milchsäurebakterien, die das Mikrobiom verbessern. Und sie beinhalten viele Ballaststoffe, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen und den Appetit zügeln. Neben spannenden wissenschaftlichen Fakten bietet dieser Ratgeber zahlreiche leckere Rezepte, die die Gesundheit fördern, sowie Tricks für ein gutes Gelingen beim DIY-Fermentieren.
Preis: 18.99 € | Versand*: 6.95 €
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Ist es richtig, dass Deutschland sich stark für Digitalisierung und Innovation einsetzt?
Ja, Deutschland setzt sich stark für Digitalisierung und Innovation ein. Die Bundesregierung hat verschiedene Initiativen und Programme gestartet, um die digitale Transformation voranzutreiben und die Innovationskraft des Landes zu stärken. Es gibt auch eine Vielzahl von Förderprogrammen für Start-ups und Unternehmen, die innovative Technologien entwickeln.
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Was sind die aktuellen Trends im Bereich Technologie und Innovation?
Künstliche Intelligenz und maschinelles Lernen werden immer wichtiger für Unternehmen. Augmented Reality und Virtual Reality werden vermehrt in verschiedenen Branchen eingesetzt. Nachhaltige Technologien und grüne Innovationen gewinnen an Bedeutung.
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Wie tragen Forschungseinrichtungen zur wissenschaftlichen Entwicklung und Innovation bei?
Forschungseinrichtungen führen Studien und Experimente durch, um neues Wissen zu generieren. Sie fördern den Austausch von Ideen und die Zusammenarbeit zwischen Wissenschaftlern. Durch ihre Arbeit tragen sie zur Entwicklung neuer Technologien und Lösungen bei.
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Was sind die Anwendungsmöglichkeiten der Computer Vision in der heutigen Technologie?
Die Computer Vision wird in der Gesichtserkennung für Sicherheitssysteme, in der medizinischen Bildgebung für Diagnosen und in der Automobilindustrie für autonomes Fahren eingesetzt. Sie ermöglicht auch die Qualitätskontrolle in der Produktion, die Objekterkennung in der Robotik und die Augmented Reality in der Unterhaltungsbranche. Insgesamt bietet die Computer Vision vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Bereichen der heutigen Technologie.
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